Alimento o bebida no halal es aquella que contiene o ha estado en contacto directo con ingredientes o sustancias consideradas no permitidas o impuras desde el punto de vista religioso.

Así, por ejemplo se consideran como sustancias no permitidas o impuras:

  • Cerdo y sus derivados (carne, materia grasa, gelatina de cerdo)
  • Embriagantes o intoxicantes (ej: alcohol etílico)
  • Sangre
  • Animales muertos por causa distinta a la del sacrificio (accidente, golpe, enfermedad, etc.) y sus derivados (carne, materia grasa, gelatina, etc.)
  • Animales y aves de presa, y sus derivados
  • Animales anfibios y reptiles, y sus derivados
  • Insectos y sus derivados (ej. carmín)
  • Sustancias consideradas peligrosas para la salud humana.

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